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濱澤水産ブログ

濱澤一家と濱澤水産

2009.11.01 Sunday | 初めての方へ
はじめまして!我が家と家業のご紹介させていただきます!
浜澤一家 主―濱澤 毎満(マサミ通称まっこ)−妻―千栄子(チエコ)
長男―位(タダシ)−長男の嫁―つぐみー長男の子―旺佑(オオスケ)

 私たちが住む羅臼町は漁業が盛んな町で、魚の城下町とも言われるほど沢山の魚が水揚げされます。その中でも秋鮭は日本一になるほど水揚げされ、羅臼ホッケと言ったらブランドになるくらい有名です。なんと言っても羅臼昆布は濃厚なダシが出る事で知られる高級品です。その色々な魚種の中で、うちが営んでる採っているのが昆布漁とホッケやカラフトマスなどを採る小定置網漁です。漁の期間は昆布漁が7月〜8月でホッケ・マス漁が4月〜9月の前半までやっています。昆布漁は天然昆布と養殖昆布の2種類を営んでいます。天然昆布は海の中へ天然に育った昆布を決めらた時期と操業時間内に昆布竿と言うもので昆布をねじり採る漁です。養殖昆布は前の年に昆布の種をロープに付けて翌年の昆布漁の時期に揚げる漁です。小定置漁は定置網漁と言われる魚の習性をうまく活用し海に仕掛けを固定して採る漁法をマス用に小規模にしたものです。どちらの漁も家族とアルバイトの人何人かで作業しています。どちらの漁も朝が早く、夜中の1時2時より仕事が始まります。特に昆布漁は製品になるまで何十回もの工程を繰りかえさなければならなく大変手間の掛かる仕事です。小定置漁は、うちで主に採れているのがカラフトマスです。最盛期は7月下旬〜9初旬にかけてで、小定置の網を入れる時は家族だけでは出来ため仲間の漁師の力を借ります。仲間とはお互いに協力して漁の期間中は助け合い、漁が終わると大漁と漁の安全を願い仲間と語り酒を飲み交わすのです。




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〒086-1836
北海道目梨郡羅臼町知昭町303-1
電話番号:0153-88-2384
電話番号:0153-89-2654(夏季)
メールアドレス:info@rausu-konbu.com
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